Una finca de 1784, una familia de Ciutadella y veintidós habitaciones.
Compramos la finca en 2016 con el tejado hundido y una higuera en la cocina. Tres años después abrimos con ocho habitaciones. Ahora hay veintidós, y la higuera sigue ahí.
La casa principal, construida en 1784, restaurada entre 2016 y 2019.
La casa
El edificio principal es de 1784, una finca de labranza durante dos siglos y vacía durante treinta años antes de nosotros. La restauramos con cal, piedra de la isla y roble, y no añadimos nada que no tuviera ya. Los establos se convirtieron en las Habitaciones Jardín. La vaquería, en el restaurante.
Cómo la llevamos
Pequeña a propósito. El desayuno nunca tiene prisa, a nadie se le pide que salga de la piscina y las personas de recepción son las dueñas de la casa. Conocemos el camino de la costa, el mercado y el viento, y te diremos adónde ir.
La isla
Menorca es reserva de la biosfera. El agua viene de nuestro propio aljibe, el huerto alimenta la cocina y el aceite de oliva es nuestro. Preferimos menos huéspedes que se queden más tiempo.
Catorce personas, todas de la isla
Marta Pons
Propietaria y anfitriona
Joan Pons
Propietario, el jardín y la casa
Aina Riera
Chef en Sal
Pequeña a propósito
Agua
La lluvia de los tejados llena el aljibe de 1784. Riega el jardín y llena la piscina.
Comida
El huerto, la finca de al lado, el puerto. Nada de la carta ha venido en avión.
Energía
Placas solares en los establos, bombas de calor en las habitaciones y postigos que hacen casi todo el trabajo.
Personas
Catorce personas, todas de la isla, todo el año.
El camino de los establos a la piscina, a través del olivar.
Ven y baja el ritmo.
Habitaciones desde 220 $ la noche con desayuno. Cancelación gratuita hasta 14 días antes de tu llegada.